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党建头条

全覆盖 双提升|食全大补第五期之众里寻糖千百度,碳13标记它归处

发布日期:2020-02-19  

 

 

2月19日下午三点,由食品营养与安全教工党支部、本科第四党支部、果蔬第三党支部联合举办的“食全大补”学术直播活动在哔哩哔哩平台火热进行。第五期邀请到了9479威尼斯马玲君副教授为大家讲解稳定同位素示踪(C13),探究糖代谢过程及其在代谢病方面的应用。

首先,马玲君老师讲解了细胞呼吸的过程,细致的描述了糖酵解、柠檬酸循环、电子转移的步骤。随后,马老师将细胞呼吸比作马路上时刻流动的车况,而追踪糖代谢变化的C13示踪法就是用于显示实时车况的GPS。这种示踪法不仅可以用于代谢流的研究,也可以定性定量研究未知代谢物。在此基础上,马老师运用实例介绍了C13示踪法在代谢病方面的应用,探寻了营养或疾病与代谢路径的相关性。在直播的最后,马老师和大家分享了实用的查阅文献技巧,大家纷纷表示十分受益。

在这次的“食全大补”活动中,同学们积极参与弹幕讨论,且感悟颇多。本科第四党支部的吉蓉蓉说到:“马老师将其与城市中的车辆、车流、错综复杂的交通环境联系起来,这种抽象联系的学习方式加深并化简了我对复杂概念的理解,也很大地提升了我的学习兴趣。”本科第四党支部黄明飞同学也表示:“在课程的最后,老师贴心地介绍了非常实用的查找文献、下载文献的方法。对于正在撰写论文的我来说,可谓是受益匪浅。”



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